2018年9月24日 星期一

「桃園大溪食」芊香園「香不辣-蒜酥辣醬」

芊香園的這個攤商是在大溪普濟堂附近,

和平路跟普濟路的交叉口,主打是蒜酥辣醬,

這邊就是搭配蘿蔔糕/芋頭糕販售,也有生鮮的蘿蔔糕。



網路上也可以購買。



微辣芋頭糕 $50

辣椒醬因為有加入柴魚/蝦米等等的葷料製作,

所以不管是哪一種辣度都是葷食,

像我這種喜歡辣可是又不太能承受辣度的人有福了,

微辣的部分對平常吃小辣的我來說沒有什麼辣度,

香氣相當的濃郁,

又沒有預想中用海鮮食材會有的腥味,

直接當成伴醬用,富有的層次感不顯單調,

雖然說主打是辣椒醬,

但是這芋頭糕也是不可小看啊!

手工感很濃,米香四溢,搭配清甜的芋頭香,

外皮焦到好處的脆度,內層口感軟中帶著彈性,

好涮嘴喔!要買千萬要一人一份不要分著吃啊~



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